最近有时间自己发了些笨豆芽，用鲜嫩的笨豆芽炒上一盘菜，既营养美味，开胃下饭，又不用担心农药残留，吃的放心，让喜欢吃豆芽的家人停不下筷子...... 内容来自www.wkfxw.com

话不多说，一起来看一看这道美食的做法吧！

食材 食谱热量：1681.5(大卡)

方法/步骤

美味不一定非得大鱼大肉特别油腻，小编的这道素菜在家里就非常受欢迎。先准备好笨豆芽和火腿。

豆芽要洗好，最好漂去绿豆壳子，洗好的豆芽很嫩，很新鲜。

火腿切成长条，如图所示，用刀的时候要注意安全。

还要准备适量的蒜块和葱段备用。

锅里倒入适量的玉米油烧热，将准备好的火腿条放进锅里炒香。

接下来倒入准备好的豆芽翻炒至八分熟。

往锅里依次调入适量的蒜块，酱油，米醋，白糖翻炒均匀。

最后撒上葱段，调入适量的盐和鸡精即可出锅。

注意事项

炒豆芽的时候适当的放点醋，既开胃又可以分解有毒物质。