红薯浑身是宝，红薯很少被打农药，所以它的叶子和杆真是营养丰富又安全，今天清炒一道红薯杆，作为稀饭的下饭菜。

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食材 食谱热量：126(大卡)

方法/步骤

红薯杆洗净，剪成适当的长度，大蒜拍几下去皮，切细

锅里加油，大蒜煸香

倒红薯杆翻炒

翻炒6-8分钟，可以加少许水。加调料

出锅。

注意事项

红薯杆不容易入味，所以等炒到完全熟透，再加调料