深秋季节，又是韭菜新鲜上市的时候，买来一些，做一道韭菜炒鸡蛋。

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食材 食谱热量：170(大卡)

方法/步骤

韭菜洗净切细，鸡蛋打在碗里加盐搅拌

锅里加油烧热，尽量让锅大面积被油滑过，这样就不容易粘锅。

倒韭菜翻炒

韭菜炒蔫的时候将蛋液倒进去，先不急着翻炒，等鸡蛋稍微定型在翻动

鸡蛋里已经加过盐了，所以不用再加太多盐。

注意事项

中小火。不要炒糊了