韭菜的含铁量很高，也是对男士比较好的食材。西红柿的含铁量和维生素含量都非常高。韭菜炒西红柿，酸酸甜甜，开胃下饭。作为补铁的食疗菜肴，不仅补铁，还可以美白。

食材 食谱热量：61.5(大卡)

方法/步骤

大个的西红柿一个，要选熟透的甜度才大。

洗净切成块状。

韭菜洗净，切段备用。

炒锅倒油50毫升，开大火。

油冒烟放入西红柿翻炒几下。

放入韭菜段一起翻炒一分钟。

一分钟，西红柿和韭菜断生。

放一匙盐。

半匙味精调味。

翻炒均匀。

关火出锅。

注意事项

西红柿不熟透的话，酸度会比较大。需要放糖。