西红柿炒鸡蛋是一道大众菜肴。它的做法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味，具有健美抗衰老的作用。本人也很喜欢吃呢！下面就让我来教教大家如果制作一道美味的西红柿炒蛋吧！

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食材 食谱热量：424.5(大卡)

方法/步骤

首先把西红柿洗净，鸡蛋准备好

西红柿切小块，大蒜切碎。鸡蛋放入碗内打均匀。准备就绪了！

先热锅，放入油，待油热了加入葱白、冰糖，这是我做了无数次总结出来的经验哦！如果加白砂糖会容易上火加入冰糖就不会，也因为冰糖不易溶化所以要先放入油里面溶化，与油结合一起这样等下炒西红柿会比较入味哦！

待冰糖全部溶化后放入西红柿不停的翻炒，否则容易粘锅。

等西红柿快熟了的时候把鸡蛋煎好在放下一起炒

此时在加入适量的盐，然后加入葱花，随后就可以起锅了。

注意事项

可以根据个人口味适当的加冰糖或者盐

不宜炒太久否则营养容易流失