绿叶搭配鸭蛋炒西红柿，营养成分很高，而且此菜肴老少皆宜。操作容易。今天小编爱说美食来分享一下：怎么做绿叶搭配鸭蛋炒西红柿？请看步骤如下：

食材 食谱热量：995(大卡)

方法/步骤

3个小西红柿，洗净切成如下的小牙牙备用。

向碗里打2个鸭蛋，搅拌均匀备用。

锅中放适量的植物油，等油6成热时，倒入搅拌均匀的鸭蛋快速的翻炒片刻，出香味出锅备用。

再少倒入一点油，加入切好的西红柿继续炒一会儿。

准备同片绿叶菜，生菜或小白菜与菠菜均匀可。用手撕成合适的长短备用。这是用的是生菜。

加入撕成合适长短的生菜和食盐，一起翻炒入味。

加入之前炒好的鸭蛋和白糖，一起炒烧入味。

加入适量的鸡精，搅均匀，品尝一下咸淡就可出锅了。

装盘，一份绿叶搭配鸭蛋炒西红柿的菜肴就做成功了。