白花也叫花菜，在南方叫洋白花，跟青花一样是十字花科的蔬菜，具有抗氧化，防衰老，防癌抗癌的食疗功效。尖椒炒菜花，微辣，是一道健康，下饭的素菜。

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食材 食谱热量：12(大卡)

方法/步骤

炒锅放油50毫升，开大火。

油冒烟后放入切成条的尖椒。上下翻炒几下。

接着放入洗干净的花菜一起翻炒。

大火翻炒两分钟。

淋几勺凉水，盖盖焖半分钟。加快成熟的速度。

水分焖干，放一匙盐。

少许味精。

翻炒均匀。

再放两勺海鲜酱油提鲜味。

炒匀关火。

出锅装盘。

注意事项

花菜不易熟，淋水焖一会儿熟的更快。