数一数到今天，我已经素食9天了！对于一个肉食动物来说，这是何等的漫长。不过一来愿赌服输，二来确实也发现素食的好处。最近小肚子又一次小了好多，拿出来自己的素食经验分享给大家，一起做个健康的吃货吧！

本文来自文库分享网www.wkfxw.com

今天给大家介绍的这道菜，就叫“肉味冬瓜”吧，解眼馋，也确实味道不错哦！

食材 食谱热量：223.7(大卡)

方法/步骤

去皮冬瓜切成厚片。

姜切细丝，葱切斜段，干辣椒剪成段

起炒锅，热植物油，爆香姜丝和干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒呈深红色，下入冬瓜，大火煸炒均匀

加入酱油，煸炒均匀，加入适量开水和冰糖，水不要太多，没过冬瓜一半左右即可，翻炒均匀，大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖至熟

大火收汁，至汤汁略浓稠，点入香油，翻炒均匀，撒上细香葱花，翻炒均匀，最后加点儿鸡精，关火翻炒均匀即可，忌讳鸡精可以不加，口味重可以加点儿盐

注意事项

冬瓜易烂，上火注意不要因为焖的时间过长，变成一锅糊糊，我就这么干过…