石斛概述：

石斛，又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。 文库分享网（www.Wkfxw.com），全免费下载

石斛功效

秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津，消炎止痛，清润喉咙，对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。石斛具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。药房里面的铁皮石斛，品类众多，价格便宜，往往是以水草充当，国内只有少数几个大品牌能够买到真正的铁皮石斛，以正韩铁皮石斛和一宫庄这两个老品牌为代表，最为正宗。正韩价格最贵，包装较为漂亮，适合用于送礼。

石斛食用方法

石斛西洋参茶

配方：石斛15克，麦冬10克，一宫庄西洋参10g。

制法：将石斛、麦冬和西洋参一并放入茶杯内，开水泡茶。

功效：养阴清热，生津利咽，滋阴养胃。

用法：每日1剂，代茶频饮，以上为一个人用量。

石斛玉米须茶

配方：石斛10克，芦根15克，玉米须20克。

制法：上药，每日1剂，水煎，代茶饮。

功效：养阴清热利尿

用法：不拘时频饮，以上为一个人用量。

高丽参石斛鸡肉汤

配方：鸡肉250克，高丽参25克，石斛20克，红枣10枚，食盐少许。

制法：鸡肉切块，高丽参、石斛、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1~2小时，调味即成。

功效：益胃养阴止痛补气养血。

用法：饮汤食肉，三个人用量。

食材 食谱热量：447.3(大卡)