鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。现在教大家鸡胸肉炒花菜胡萝卜的做法。 本文来自文库分享网www.wkfxw.com
主料 鸡胸肉250g花菜半颗胡萝卜半个
辅料 盐少许玉米淀粉适量大蒜适量白糖少许生抽2勺耗油1勺孜然适量蛋清1个黄酒少许老干妈少许郫县豆瓣酱少许食用油适量
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