葱烧豆腐的做法
主料 嫩豆腐300克辣椒50克油适量酱油3克
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辅料 香葱5克姜2克胡椒粉2克白糖1克水淀粉适量豆豉3克
把香葱洗净切末,姜切末
)把豆腐切小块,用开水烫烫
捞起用凉水过一下捞起,沥干水分
热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味
加辣椒炒出香味
加豆腐
加盐翻炒均匀
加酱油
白糖、少许水一起烧一会入味
加胡椒粉,水淀粉翻炒均匀出锅,撒上香葱末即可食用