肉圆子家常吃法

方法/步骤

去膘五花肉洗净放在案板上，用刀先切成小肉片，再剁成肉末

肉馅上放食盐、花椒粉、五香粉、酱油、葱姜末

用刀把调味料和肉末剁制均匀

准备马蹄，用清水洗净

马蹄去皮用刀剁成末

马蹄末和肉末放在碗里

磕入一个鸡蛋，加入1匙干淀粉

用筷子朝一个方向搅打肉馅至上劲