黄瓜：利水、清热、解毒白糖：富含碳水化合物

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食材 食谱热量：662.5(大卡)

方法/步骤

黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条。

放入1勺盐进行腌制。

再放入两勺白醋，这样腌制出来的黄瓜条更加清脆；搅拌均匀，腌制10分钟。

趁腌制黄瓜的时候，来做香辣油。首先将红辣椒洗净，切末。

凉锅倒入香油，凉油中下入辣椒，小火慢慢炸。

炸至五成熟，放入白芝麻，马上关火；搅拌均匀，芝麻和辣椒的香辣恰到好处的融在油中，又不会因为过火炸糊。

腌好的黄瓜水倒出来，用清水冲洗一下，沥干水分。

放入半勺白糖，少许盐。

倒入约1勺白醋。

把刚才炸好的香辣油倒进去，搅拌均匀即可食用。

注意事项

腌制黄瓜条的时候，放两勺白醋，腌制出来的黄瓜条更加的清脆。炸香辣油用香油，炸出来的香辣油香气更加浓郁。香辣油中加入芝麻和红辣椒，炸出的辣椒油又香又辣。