土豆做法有很多中，炒土豆一般做酸辣土豆丝会多点。对于不吃辣椒、不怎么爱吃醋的人来说可以试试炒土豆片。 内容来自www.wkfxw.com

食材 食谱热量：180.6(大卡)

1、选个头大点的土豆、洗干净、削皮、切片，并将切好的土豆片泡在凉水里备用。

2、切适量的姜、蒜以备用。把泡在水里的土豆片捞出来空2分钟。

3、开火、将炒锅烧热、倒入适量食用油烧热。把切好的姜、蒜放进炒锅翻炒，炒出香味。

4、将土豆片放进炒锅里不断翻炒，炒2分钟可放适量海天味极鲜酱油再翻炒。

酱油：上色，提味。

海天味极鲜酱油会比海天老抽味道更好些。

5、再炒2分钟可放适量食盐，调料（炒菜常用的调料就行，不要放大料）进行翻炒，直道炒熟。

6、炒熟快出锅时加入一点鸡精，翻炒一下后出锅装盘。放入鸡精是为了提味。

注意事项

炒的过程中为防止干锅，可适量加水。