南瓜中含有丰富的锌，补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。

食材 食谱热量：955(大卡)

方法/步骤

土豆削皮切成块

南瓜削皮切成块，葱花切好备用

热锅加油爆炒葱花

葱花炒香加土豆南瓜爆炒

爆炒后加盐加水炖，时间稍长些，炖的比较烂，老人孩子都可以吃。

简单的土豆炖南瓜就做好了