鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

食材

主料 鸡中翅 10只

方法/步骤

准备所需材料。

鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。

姜、蒜、小葱切碎。

将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。

然后加入盐、酱油、老抽、料酒。

用手抓均腌制15分钟。

锅内倒入食用油小火烧热。

再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。

加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。

用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

最后盛出来。

方法/步骤2

主料

鸡中翅 630g

辅料

油适量 盐适量 葱8g 姜8g 蚝油1大勺 白糖1/2勺 料酒1小勺 淀粉适量 蕃茄沙司适量 白醋少许 水适量

将鸡翅洗净。

每只鸡翅的正反两面均划上两刀。

将鸡翅放入锅中，添加入适量凉水，放入葱段、姜片。

大火煮开后撇去浮沫，转小火煮15分钟左右至鸡翅熟透，捞出鸡翅放入容器中，沥去水。

放入蚝油、盐、糖、料酒、淀粉。

抓拌均匀，静置20分钟腌制入味。

葱白切丝，姜去皮切丝。

煎锅中放入少许油，油热后转小火，将鸡翅皮朝下放置，煎成皮色金黄色后翻面，煎至两面金黄后盛出。

锅中放入适量油，油热后转小火，放入番茄沙司、白糖、盐和少许水，炒匀。

放入葱丝、姜丝，翻炒。

放入鸡翅，翻炒至酱汁均匀沾上鸡翅。

转大火收汁，滴入少许白醋，分两次加入适量水淀粉，翻炒均匀后盛出装盘。

方法/步骤3

主料

鸡中翅10个

辅料

红酒300g 白砂糖少许 盐1小勺 蒜2瓣 姜粉少许 白胡椒粉少许 酱油1小勺 蜂蜜适量

准备所需材料。

将红酒倒入锅内中火熬，熬至水分蒸发，红酒剩大概150克关火，晾凉备用。

蒜切成片，糖、盐、姜粉、白胡椒粉、酱油依次加入红酒中，混合均匀。

鸡中翅洗净，用小叉子叉些小孔。

然后把鸡翅放入腌料中拌勺，放冰箱里腌制2小时以上，腌制的时间越长越入味。

烤盘底下铺上锡纸，放上烤网，然后把鸡翅放烤网上。

送入预热烤箱200度，中层烤15分钟。

然后取出刷上腌料，再刷上一层蜂蜜，反面也要刷上。

送入烤箱烤20分钟至熟。

最后上盘。