大 家都不陌生，想吃却又矛盾着，其实肉类总吃固然不好，但是平时多吃些油脂少的菜，偶尔吃一次红烧肉，对于健康是没有影响滴。现在这个季节天气渐渐变冷，做 出一锅红烧肉，用来炖菜，做卤肉饭，都让人很难拒绝。其实红烧肉只要糖色熬好了，把油煸炒出去之后，离成功就不远了，今天我用了红糖熬的糖色，发现做出来 的颜色更漂亮，口感也很好
主料 带皮五花肉500g
辅料 食用油适量盐少来味精适量姜片适量老抽适量川椒3个八角2个料酒适量生抽适量桂皮1跟香叶2片
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