鸡肉细嫩，含蛋白质高，营养价值高，口味也很好。鸡肉有很多种炒法，尤其是广东人过年过节都要说食鸡。而且他们做出来的味道确实很好，白切鸡，卤鸡，盐焗鸡，烤鸡，还有他们最爱喝的靓汤，就是鸡汤，用一些滋补食材煲的汤，当然还有爆炒鸡丁也很好吃，一般赶时间的时候来一盘爆炒鸡丁，也是营养又好吃又简单的一种做法。

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