做做花匠又何妨

　　有位朋友，比我早半年退休。我曾约他来我家小坐，他一直没来，我便去叩他的门。他热情地招呼我进屋。我说：“闲着，怎么也不找我聊聊？”他说：“这半年来极少出门。懒得见熟人。有些人，势利得很，你在位时，老远就放声喊你局长；如今见你，形同路人，让我觉得很不是滋味。”
　　为开导他，我给他讲了一个在报上看到的故事：一位外国游客在法国游览一座美丽的花园。导游说，这美丽归功于一位老花匠。游客亲自去看花匠工作，发现他干得很投入、很认真。游客十分欣赏花匠，决定高薪聘他去自己的国家。可老花匠却说，我在自己的国家生活得很好，我很热爱我的工作，我不想离开。游客后来才知道，老花匠竟然是法国前任总统密特朗。友人听罢，说：“是编的故事吧？”
　　我说：“真有其事。一位曾经权倾一方的总统，退职后乐此不疲地修理花园，还把平凡的工作做得很漂亮。总统尚能如此，何况你我这等普通人！”
　　生命是一种交换的过程，有失必有得，关键在于如何看待。退休了，不必对曾经的名号过于留恋，做自己喜欢的事，依然可以获得满足。
　　（摘自《健康时报》文／罗光荣）
　　老年人要吃点零食
　　人体需要各种微量元素，老年人吃点零食，对延年益寿、祛病强身大有裨益。
　　随着年龄的增长，人体内所需要的微量元素数量，也在发生着变化，如微量元素硒，一般成年人每日膳食中硒的供给量约为50微克就可以满足的需要，但老年人每日硒的生理需要量则为100微克，而硒的不足正是冠心病、白内障以及某些肿瘤等疾病发生的原因之一。因此，对老年人来说，平时常吃些含有硒元素的花生、核桃、葵花子、板栗等零食，对延缓衰老、增强健康，无疑是有积极作用的。
　　从心理学角度来说，吃零食还有着积极的心理保健作用。但吃零食需注意以下几点：
　　1.数量不宜过多 零食不能像正餐那样，它只是一种补充。因此不可过量，否则也会影响健康。
　　2.掌握好时间 吃零食应在两餐之间或夜间工作、学习之余感到饥饿时，以补充正餐的不足，并以易于消化的零食为宜。
　　3.不吃熏烤、油炸的零食 因食品经熏烤、油炸后，极易产生有害的物质，对身体健康有害，严重的还会导致中毒或引发癌变。
　　4.不宜食冷饮类零食 因寒冷刺激引起胃肠道血管收缩，减弱消化功能，易诱发胃肠炎等疾患，冷饮对儿童、少年、老年人更为不利。
　　（摘自《周末》文/赵叶）
　　进食也要“四舍五入”
　　中年女性按照“四舍五入”原则进食，可以应付由于体内雌性激素开始减少而面临的更年期（围绝经期）到来，预防心血管疾病和老年性痴呆等疾病的发生。
　　“四舍”
　　指减少饱和脂肪的摄取量（脂肪的摄取应占每天总热量的30％以下）；减少胆固醇的摄取量（每日摄取量建议在400毫克以下）；舍去过多盐分；舍去过多酒类。
　　“五入”
　　1.适量补充富含胡萝卜素，维生素C、E的食物。多吃一些猕猴桃、山楂、刺梨等富含维生素C的水果，对缓解高胆固醇血症、促进铁的吸收有一定作用。
　　2.多摄取富含纤维素食品，如全谷类、蔬菜及水果，富含纤维的果蔬，如萝卜、芋头、海藻、叶菜类、土豆、黄瓜、青椒以及苹果、橘子等，这些食品有助于消化液分泌，增加胃肠蠕动，促进胆固醇的排泄。另外，洋葱、大蒜有良好调脂助食作用；木耳、香菇可补气强身。
　　3.多喝水。成年人一天喝水应（含汤水）不少于2000毫升，早晚各喝1杯白开水，防止血液过于黏稠。血液黏稠会加快大脑的缺氧、色素的沉积，使衰老提前来临。此外，适量食用醋可以延缓血管硬化的发生。饮食中宜适量食用植物油，如菜籽油、葵花籽油。
　　4.多食大豆制品如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐干，因为它们是很好的植物性蛋白。
　　5.多摄取富含钙质的食物，如牛奶等。
　　（摘自《杭州日报》文/宇光）
　　吃花生防胆结石
　　美国哈佛医学院的两项研究提示：常吃花生者不易患胆结石，并且接受手术治疗的几率也较低。
　　哈佛医学院的一个研究小组对43823例中年男性进行了12年的随访调查发现，每周吃花生或一些坚果类食物的男性与从不吃或很少吃的男性相比，发生胆结石的危险性要低30％。
　　在另一项研究中，研究人员对80718例中年女性进行了20年的随访调查，在调查过程中有7831例接受了胆囊切除术，对被调查者的饮食情况进行详细分析后发现，每周吃5盎司（约140克）以上花生的女性与从不吃或很少吃花生的女性相比，其接受胆囊切除术的几率要低20％。
　　这是为什么呢？大部分胆结石是胆固醇性结石，当体内脂类代谢异常时，胆汁中的胆固醇、胆汁酸和卵磷脂比例会失去平衡，胆固醇就会结晶形成胆结石。而花生对胆结石的预防作用可能正是源于花生具有调节脂类代谢的功能。
　　（摘自《健康时报》文/王国忠）
　　父亲的读书养生法
　　父亲是一名中学语文教师，我曾做过他半年的学生。记得那时，父亲在课上很喜欢带领同学们诵读课文。他退休后，曾练过一阵太极，还学跳了几天舞，不过父亲后来还是找到了最适合他的养生方法，那就是读书。
　　父亲每天的生活很有规律，早饭过后出去走走，然后回家读一个小时的书；中午小眠，起床后在阳台上活动活动，然后再读一个小时的书；晚饭后和母亲出去散会儿步。父亲现在读的，都是一些比较轻松闲适、充满人生哲理的文章，比如刘墉的散文他就很喜欢，说是散淡之中不乏人生的哲理，适合他这个年龄的人阅读。
　　父亲很喜欢从书中找乐，读到好句，就会大声地诵读给母亲听。他说，读书是最能陶冶人性情的。读上一两本好书，人的心胸也会变得博大，思想豁然开朗，从而祛病延年。
　　父亲以读书养生，效果还真不错。这几年体检，身体的各项指标都很正常。而且父亲的心境也越来越平和，在我们遇到烦心事时，他开导我们的话总是充满了哲理。 　　西汉文学家刘向说：“书犹药也，善读之可以医愚。”老年朋友们不妨像我父亲那样，把读书作为一种延年益寿的方法来丰富自己的生活。
　　（摘自《家庭医生报》文/田小勇）
　　积善积德亦积寿
　　心理学家的研究表明：施善者多健康长寿。而那些经常做坏事的人，既要算计别人，又要防止别人暗算，终日惶惶不安，导致身体功能失调，免疫力下降，发病率和死亡率都远远高于施善者。人们常说，损人利己者必折寿，是“短命鬼”，这并非因果推论、因果报应，而是损人利己者失去了良好的心理状态的缘故。就事理来说，多行不义必自毙；就生命来说，多行不义自伤身。这是有科学道理的。
　　老是自然规律，谁也无法抗拒。长寿的秘诀往往取决于正确的人生观，取决于良好的生活态度。一个人要想长寿，必须具有良好的心理状态。而乐善好施，即多做好事，看起来是平凡的，微不足道的，其实是身心健康的表现。
　　美国心理学家夏尔夫?马丁把孤独称为随时都可引爆丧身的“定时炸弹”。做好事是一种必须与他人发生联系、接触的活动，做好事后孤独感自然就会消失，有助于缓解或克服负面情绪的影响，心态平衡，利于身体健康。
　　人类生活方式是群体性的，既合作又竞争。乐善好施是积德，其实质是视他人为朋友，与人为善，乐于奉献，急人所难，济人之困，竭诚相助，在助人的过程中，自己的心里会涌进欣慰的快感，还会坚信自己活在世上于人有益的价值，进而增强人生的自信心。这样的心理状态是平衡的，因而也是健康的。持有这种心态必然有助于长寿。正像古人总结得那样，“养生先养德”，“善为福寿之本”。这其中的哲理是值得人们深思的。
　　乐善好施乃是积德，这有利于讲文明、树新风，有利于讲道德、崇高尚。若从医疗与健身的角度看，乐善好施，竭诚为人，也是在积寿啊！
　　（摘自《杨子晚报》刘敏/文）
　　冷水洗出健康
　　四十年前，我还是个二十多岁的小伙子，住在单位的集体宿舍里。因为懒，晨起不愿意外出到“老虎灶”去买热水回来洗脸，我就拧开自来水龙头用冷水洗脸。
　　没想到，当时为图方便省事，几十年下来，我倒养成了冷水洗脸的习惯。不管春夏秋冬，无论到什么地方，就是住进舒适的星级宾馆，我也天天晨起后用冷水洗脸，从不间断。冷水洗脸能增强机体对疾病的抵抗力，同时也锻炼了自己的意志。特别是在三九严寒、滴水成冰的日子里，晨起用冷水洗过脸后，十指麻木，仿佛钻心地痛。此时，放弃还是坚持就成了考验。还好，我坚持下来了。工作时，我都是出满勤，没有请过一天病假。到如今，久已不知伤风感冒的滋味。
　　在我的带动下，我的妻子和两个女儿也养成了这个习惯，连学龄前的外孙，晨起也用冷水洗脸。冷水洗脸使我们一家人的生活更健康，更幸福。
　　冷水洗脸是一种简便的锻炼方法，一年365天，每天都可以进行。如果能在群众中推广，大家一定获益匪浅。
　　（摘自《解放日报》文/郭庚铭）
　　“3分钟”健身法
　　搓手3分钟 先是两手手心互相搓，直到手心感到微热，再将手背互相搓，最后手指交叉，相互揉搓。手上的穴位密集，经常揉搓这些穴位，可以对其相对应的内脏起到保健作用。
　　冷水浴3分钟 用冷水擦洗全身，可以促进全身血液循环，刚擦时会觉得很冷，但5分钟以后就会发热，感觉很舒服，可以预防心脑血管疾病（身体虚弱者慎用此法――编者注）。
　　弯腰3分钟 双脚站立与肩同宽，而后逐渐低头弯腰，双手触地，2秒钟1次，1分钟30次。刚开始可以少弯几次，逐步增加。这项运动可以帮助脑血管对抗压力，对于困扰很多人的偏头疼，也有一定的缓解作用。
　　仰卧呼吸3分钟 全身放松仰卧在床上，吸足一口气，使肚子鼓足，然后慢慢呼出，如此反复数次。这个动作可以运动全身内脏，使血管神经得到缓和而有节奏的运动。既有利于消食化痰，也有利于安稳睡眠。
　　（摘自《健康报》文/阿超）
　　烦恼是手指上的一根小刺
　　一天，有个朋友突然觉得自己患上了绝症，因为他用手指按身上每一个部位都觉得疼痛，一夜之间他几乎要崩溃了。
　　第二天，他绝望地来到医院做了全面检查，结果都很正常。一个医生无意中捏住了他的手指，他立马就说，完了完了，连指头都疼得厉害。医生仔细一看，原来他的食指上有一根木刺。
　　其实，他什么病也没有，只不过是手指上插入了一根小刺，这才让他按每一个部位都会有疼痛的感觉。
　　生活中的种种烦恼，其实就是你的手指头上的一根小小的刺，当你太在意这个小刺了，就觉得生活处处都有磨难和苦痛。
　　忘了这根小刺，幸福又是如此贴近，生活又是如此甜蜜！
　　（摘自《科教新报》文／葛取兵）
　　多吃深色食物 预防头发变白
　　古人说，“发为血之余”，意思是说头发的生长与脱落、润泽与枯槁，与血液的濡养程度密切相关。人在青壮年时肾气足，肝血旺，血液循环顺畅，所以头发长得快且光泽。到了年老体衰时，精血多虚弱，毛发易变白而枯落，其直接原因是脾胃提供的营养不足。五谷杂粮中富含淀粉、糖类、蛋白质、各种维生素和某些微量元素（如铜）等，以及肉食中含有丰富的动物蛋白，这些都是保持一头乌黑油亮的头发所必需的营养成分。中老年人如果主食及肉食摄取不足，常会导致头发变灰变白。
　　那么，应如何预防头发变白呢？中老年人可常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食，也要多吃乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等。此外，还要常吃胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。总之，凡是深色的食物都对头发色泽的保养有益。
　　编者注：头发变白的原因很复杂，不只是脾胃提供的营养不足，也不是仅靠吃深色食物就能预防的，不可对之有过高的期望。
　　（摘自《环球时报》文/陈默） 　　人到年老应护嗓
　　人到老年后，机体各器官功能都会衰退，发音器官――喉也是一样，如果不注意保护嗓子，发音过多、过劳，会出现声音嘶哑，形成哑喉咙。
　　声音嘶哑是嗓音疾病的常见症状，一般来说，由喉部的急性炎症，喉结核，声带肿物如息肉、小结、喉部的良恶性肿瘤及精神、神经等因素引起。值得警惕的是声音嘶哑有时成为肺部、食道及纵隔等处肿瘤的早期信号。由于这些部位的肿瘤压迫喉返神经，而喉返神经是运动神经，受到压迫便造成声音嘶哑，因此50岁以上的老年人，持续声音嘶哑超过1个月以上者，应提高警惕并及时检查。
　　延缓嗓音的衰老，首先要预防呼吸道疾病。要避免长时间大声说话，另外要多饮水，少食辛辣刺激性食物，多食清淡、清凉食物及富含维生素C、E的食物，注意室内环境和卫生，防止室内干燥。
　　（摘自《健康时报》 宋敏/文）
　　粗粮养生，也要得法
　　粗粮主要包括玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、红薯、山药、马铃薯。它们当中含有大量纤维素、碳水化合物、膳食纤维，并富含B族维生素和多种微量元素，对预防肥胖症、糖尿病、血脂异常等都有作用，如今，吃粗粮已经成为一种健康养生的方法。但是如果粗粮吃太多，会影响消化功能，还可能降低人体的免疫能力。
　　婴儿、青少年（编者注应为儿童），建议少吃或者不吃粗粮。因为他们胃肠功能较差，过多食用粗粮会对消化系统造成负担。
　　25～35岁者，久食多食粗粮会影响人体机能对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，建议每周吃粗粮不要超过6次，或者改喝一些粗粮细作的饮料。
　　35～45岁者，新陈代谢率开始放慢，有“三高”症、久坐电脑桌前、应酬饭局较多的人，可以适当多吃一些粗粮，每天30～40克即可。
　　45～60岁者，应少吃部分粗粮，如黏性的糯米，但燕麦可以常吃。建议每周吃粗粮2～3次，每次50～100克为宜。
　　60岁以上的老年人，对蛋白质等营养物质的吸收能力本来就比较差，大量进食粗粮，其中的不溶性膳食纤维将导致胃肠蠕动减缓，使蛋白质的消化吸收能力更弱，导致营养不良。建议每周吃一两次粗粮，每次不超过50克。
　　（摘自《今晚报》 文/张小洋）
　　煎过的药渣能泡脚
　　煎服中药后的药渣人们一般都倒掉，其实，药渣中或多或少还残存一些药性，仍然可以“废物利用”，患者可以将其加水煮热后用来泡脚。
　　脚被誉为人体的“第二心脏”，人体的重要脏腑、器官在足部均有各自的对应反射区，脚的脂肪层薄、保温差，又距离心脏最远、供血差，所以脚掌皮肤温度最低，极易受寒。一旦脚部受凉，人体抵抗力明显下降，空气中的病毒和细菌便会乘虚而入，引起多种疾病。
　　用温水进行中药泡脚，药性经皮渗透，接受药渣轻微的物理刺激，可以有效起到辅助治疗的作用，还可以促进全身血液循环，加快机体各种代谢废物、各种毒素的有效排泄，活血通络、滋养容颜、改善睡眠。因中药方都是根据患者所患疾病对症下药的，故此利用煎过的中药渣泡脚也适合自身体质。
　　值得注意的是，泡脚时间不宜过长，可用40℃左右温水泡20～30分钟。
　　（摘自《羊城晚报》 文/蒋肖男）
　　老人养生，心静身动
　　静养确实能减少能量消耗，使血压下降，心动趋缓。然而，所谓的静养应理解为“静心”，并不意味着终日不活动，更不是吃完饭就上床睡觉，或是窝在沙发里不动，而是要适当出去走走。尤其是心脑血管病患者，如果患者只能卧床，可以在家属的帮助下进行一些“被动”运动，比如抬手、抬腿、肌肉按摩等。
　　要做到动静结合、以静养心、以动养身，关键在于把握运动量，运动量应以运动后感到无明显疲乏感，没有因运动而导致或加重身体不适为准。
　　（摘自《家庭保健报》 文/赵铁良）
　　口重老人如何少吃盐
　　年纪越大，口味越重，似乎是老人的共同特征。事实上，人的味蕾与嗅觉细胞随着老化日渐萎缩，味觉、嗅觉也慢慢退化。此外，疾病、药物、手术、环境因素以及营养不足，也会影响味觉与嗅觉的灵敏度。
　　由于味蕾的传导效应变低，有些老年人会觉得味道改变，或是对味觉刺激不那么敏感。研究显示，不同的味觉，丧失的程度也有所不同，感受咸味的能力丧失最多，然后依次是苦味、酸味、甜味。有什么办法可以让味觉衰减的老年人在少盐低糖摄入的同时，继续享受食物的美味呢？
　　有一个技巧，就是做菜时，先以少盐少糖的做法，然后用调味厚重一点的汤汁淋上，或做成勾芡；也可以像蒜泥白肉的吃法，水煮的食物蘸上汁再入口。这样把甜、咸味道浅浅地铺在食物表面，就可以让舌头满足，而糖、盐的摄取又不会过量。
　　（摘自《当代健康报》文/严密）
　　老人吃肥肉，炖够2小时
　　很多老人担心肥肉脂肪多而不敢吃，其实，吃些炖透的肥肉（炖的时间在2小时左右）有益健康。因为随着炖的时间加长，肥猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅下降，不饱和脂肪酸含量却不断增加，而且胶质部分更容易消化吸收，尤其适合老年人食用。不过，肥肉即使炖透，老年人还是不能过量食用，毕竟它的热量比较高。
　　（摘自《健康时报》）
　　湿发莫用热风吹
　　天气越来越冷了，许多人洗头后都会用电吹风把头发吹干，但经常使用电吹风会对头发造成损伤。正常的毛发中含有少量水分。用电吹风，尤其是使用热风快速或长时间吹头发，水分很容易从毛发中溢出，使头发变得发黄、干燥、发梢裂开。同时吹热风还会导致头皮缺水，使头皮屑增多，造成发质损伤。如果有急事需要头发尽快吹干，要学会掌握一定技巧，尽可能减轻电吹风对毛发造成的损伤。
　　涂抹免洗护发素 吹发之前，应在湿头发上涂些免洗护发素保护头发，最好选择冷风，这样对头发的伤害小一些。
　　先吹发根部 低头把头发翻起来，用左手抖动头发，边抖动边吹，直到头发基本吹干。
　　按层次吹 先把头后部下层的头发吹干，然后逐步向上吹。否则可能表面的头发已干，但是里面的发根仍然潮湿。
　　顺头发的生长方向吹 湿头发的毛鳞片是张开的，顺着头发生长的方向吹会让毛鳞片闭合，如果逆向吹会让毛鳞片张开，越吹越毛躁。
　　保持距离 吹风筒使用时远离头发15厘米，切忌太近，以免损伤头发。
　　（摘自《健康报》 文/张献怀）
　　中老年人不同年龄段的饮食
　　45～60岁 大多数人到了这时，才明白调节和补充营养对他们的身体有多么重要。因此，要根据所患的疾病和身体健康状况合理膳食。如对于老年性痴呆（编者注：即阿尔茨海默病），建议食用含有抗氧化物维生素E的食物，可减缓症状的发展；高血压患者要少吃盐，食用含钾丰富的食物，如香蕉、橙子、干杏、豆类和干果。在饮食中增加水果和蔬菜分量，减少肉的摄入量，脂肪的摄入量要降低30％。
　　60～65岁 营养需要量与中年人相同，但需要较少的热能，需要维生素D。老年人食用脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例同成年人差不多。
　　65岁以上 这一年龄段的人缺少镁和钾，有的老年人也缺少维生素C、铁、维生素D、β-胡萝卜素和大多数B族维生素。推荐水果、蔬菜、植物油、纤维素、含油多的鱼和低脂肪动物肉。
　　（摘自《家庭保健报》文/张余）