喝葡萄酒是件非常讲（麻）究（烦）的事儿，如果喝酒的方式不对，闹笑话面子问题是小，错过一瓶好葡萄酒才可惜。5个葡萄酒的饮用误区，你中招了吗？

工具/原料

葡萄酒

冰块

酒杯

方法/步骤

葡萄酒不冰就喝

虽然这个道理，葡语君常常说，但也总有人问“葡萄酒要冰起来喝的呀”？葡萄酒和人一样，有自己的适宜温度，太冷太热都会让它不舒服。

葡萄酒冰过头了

温度把握不好，葡萄酒太冰，香气就出不来，影响葡萄酒的口感。一般白葡萄酒的适饮温度比红葡萄酒要低，清淡型的为8-10℃，浓郁型的为10-13℃；起泡酒则为6-8℃。年龄越大，酒体越饱满的白葡萄酒需要更高的温度将香气释放出来。有些白葡萄酒的适饮温度已经接近红葡萄酒。

晃杯

许多人在喝葡萄酒的时候，先是没有晃杯的习惯，后来体会到晃杯的好，来杯酒就先晃起来，一来是真的可以让你感受更多葡萄酒的风味，二是显得专业。

醒酒时间过长或过短

酒席上，一瓶葡萄酒开了瓶直接“感情好一口闷”了，完全不留葡萄酒一个喘口气的机会。喝着喝着还要嘀咕这葡萄酒怎么全是酒精味，又赶紧地兑上雪碧。实际上百来块的葡萄酒也最好醒上十来分钟，让二氧化硫消散一会。再或者是知道葡萄酒需要“醒酒”吧，忙其他的想起来了，发现已经放上三四个小时了，等你再去喝的时候，香味也闻不出什么，味道却有点像醋了，那么说明你醒酒时间太长了！

夏天喝葡萄酒加冰块

天那么热，求冰爽，但葡萄酒加上冰块，浓郁的酒香逐渐变寡淡，集中的风味被冰块四分五裂……喝上一口就决定换冰啤去喝个痛快了。

那么哪些酒适合加冰块呢？

国内消费者喜欢以冰块打底，再以 1:3加金酒和汤力水勾兑，最后加入柠檬片。

将薄壁的空心冰块混合伏特加。稍微摇晃，一次性倒进口里，嘎嘣嘎嘣地嚼，酒顺着冰蔓延在口腔。

倾倒在冰块上，冰和酒交融，奶油、可可、威士忌的味道从冰块里被啜出来。

配上凹凸不平的手凿冰球，在视觉和风味上都是极大的享受。

注意事项

晃杯正确姿势——将拇指和食指夹住杯梗，在桌上逆时针画圈5-10秒，如果觉得不够平整，可以垫一张白纸。为什么是逆时针？如果一个不小心摇溅出来，逆时针的酒液是飞向自己，而顺时针会溅到别人。 但起泡酒是不能晃的，不然里面的气泡全都没了，就跟可乐岔气了一个道理。

葡萄酒醒酒时间实在是差异甚大，半小时到三小时以上的都有，值得注意的是，普通的起泡酒和请新款的白葡萄酒不需要醒酒。

最后，小鹰要说一句，这些都是类似于规则的提醒，你想要成为什么样的人，就怎样喝酒，优雅也好，随性也罢，开心最难得。