蒜苗炒香干怎么做才好吃呢？今日为大家献上简单易学的蒜苗炒香干的家常做法，希望大家能够喜欢。

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食材 食谱热量：364.9(大卡)

方法/步骤

准备蒜苗炒香干的主要材料；

香干切条；

蒜苗切段，蒜切片，辣椒切碎；

锅中加适量油加热，倒入香干； 调成小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡，盛出备用；

锅中再加入适量油，小火，加入黄豆酱；

再放入蒜片和辣椒煸出香味；

加入香干转大火，加入生抽、辣椒酱和少许白糖，翻炒均匀；

最后加入蒜苗，翻炒几下即可。

注意事项

香干先煎至发黄，吃起来口感更；

煸香蒜片和辣椒时要用小火，以免大火将其炸糊；

放入蒜苗翻炒几下就可以了，太久反而会影响口感和味道；

喜欢酱汁多点可以多调点酱汁，我喜欢稍干点的口感。