豆角要选择这种肉厚脆嫩的东北豆角，比较适合炒，一定要彻底炒熟。非常的好吃，比那种过油的豆角油要少很多。

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食材 食谱热量：182.8(大卡)

方法/步骤

准备食材：豆角的摘洗好

掰成大小差不多的段

炒锅里放油

油热后放入豆角翻炒

豆角首先变成翠绿，此时肯定是不熟的

盖上盖子继续炒，当变成微微发黄时，已经有8成熟了，放葱，花椒面，盐

翻炒均匀后，稍微放点酱油

关火以后撒味精装盘