牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。牛肉比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力，对人体发育有更好的帮助。
主料 牛腩500g白萝卜300g
辅料 八角2个桂皮少量生姜5片大蒜少量指天椒3个冰糖少量食盐少量蚝油3茶匙酱油3茶匙
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