姬松茸是有名的滋补品，其性平，味甘；归心、肺、肝、肾经。对有增强抵抗力,降脂降糖,健脑益肾有一定功效。平时搭配肉类煲汤不仅味美，而且有益身体健康。 本文来自文库分享网www.wkfxw.com

工具/原料

姬松茸50~80克；鸡半只；生姜几片；酱油、娘酒（或料酒）、盐。

方法/步骤

把姬松茸洗干净，用开水浸泡30分钟。姜切片。

锅里加入清水烧开，放入鸡肉烫去血水、浮沫。捞起备用。

锅里加适量植物油，放入姜片、鸡肉煸炒。加3毫升（适量）客家娘酒，没有的可用料酒替代。加一点点酱油。翻炒均匀。

方法/步骤2

把鸡肉盛出大碗里，把姬松茸整齐摆在鸡肉上面。姬松茸的水倒进去。

高压锅里面加水，放架子。按煲汤键，上锅开始炖。

炖好后，开锅。加适量盐。好喝的姬松茸鸡汤大功告成了。

注意事项

姬松茸需要提前泡发。