现在酸奶行业分为两块，手工酸奶和超市售卖的工业化生产的酸奶。那么手工酸奶的优势在哪里呢？ www.wkfxw.com，免费收集整理

方法/步骤

不含添加剂

相比于超市酸奶来说，不含添加剂的手工酸奶更安全、健康。这符合现在消费者追求的消费理念和追求，在未来很长时间内，这一趋势基本不会改变。

售卖形式更加多样

在酸奶吧里，你可以选择店内消费或者是外带是消费，又或者是直接点外卖。三种消费模式，更符合人们的消费习惯。也能更好的给店里带来营业额。

产品形式多样，能够满足不同年龄人群的消费需求。

经过9年发展，酸奶吧产品已经形成5大主题系列的产品：手工酸奶系列、酸奶甜品系列、酸奶饮品系列、酸奶烘焙系列、酸奶冰淇淋系列。并且产品造型好玩、多样，更能吸引年轻人消费。产品安全健康，更能吸引老年人、青少年消费。

受季节影响更小。

在超市内，一年四季，你只能买到冷藏的酸奶，但是在手工酸奶吧，你可以买到现做的暖暖的酸奶。而且，在酸奶吧的5大系列产品中有相当部分的产品是针对秋冬季节的温热型产品以及烘焙类产品。所以，季节变化对于盈利的影响较小。

以销定产，不怕产品过期

同昌超市里售卖产品最常见的就是一些即将过期的产品打折销售。但是对于手工酸奶吧来说，却完全可以实现以销定产：根据销量来制定第二天生产产品的数量。

产品升级更精准

因为是直接面对消费者，所以对消费者的需求和要求把握的更精准，也更迅速，能够更快的推出更适合消费者的产品。