第一步：将肉丝用盐抓粘 调入料酒一勺 酱油一勺 水淀粉一勺 葱姜末适量 抓匀腌制 内容来自www.wkfxw.com

步骤阅读2

将葱姜蒜切末备用 调汁：三勺极味鲜酱油 三勺醋 两勺白糖 一勺料酒 少量姜蒜末搅拌匀 调汁备用

步骤阅读3

热锅温油小火放入腌制的肉丝翻炒均匀至变色，盛出备用

步骤阅读4

将葱姜蒜末放入油锅爆香，加入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀

步骤阅读5

将配菜倒入锅中翻炒，使酱汁裹盖均匀

步骤阅读6

将肉丝倒入锅中一起翻炒入味儿，倒入调好的酱汁儿，调入水淀粉收汁儿，放入蒜末

步骤阅读7

装盘