第一步：五花肉洗净入锅中 加入水、八角、黄酒、葱姜、红尖椒、盐 煮至筷子能戳动即可关火

五花肉冷后切片 辣椒洗净切块 胡萝卜去皮焯水切块 蒜切碎

 炒锅入花生油 倒入蒜碎起香后 放入肉片翻炒出油后

倒入辣椒块和胡萝卜块 加入豆瓣酱 糖 翻炒后起锅