第一步：把莲藕洗净去皮切片，再洗一下控水 本文来自文库分享网www.wkfxw.com

把姜洗净切末

把姜末放到盆里，加入盐、鸡精、醋、香油拌匀，

用锅烧水，水开放莲藕片，盖锅盖，当煮莲藕的水开了，把莲藕片捞出放到备好调料的盆里，搅拌均匀盖上盖子放约5分钟入味。

把入味的藕片盛到盘子里，就可以吃了。