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主料 红辣椒适量绿皮南瓜一个
辅料 食油适量葱适量食盐适量清水适量
绿皮南瓜一个,去皮和内脏,洗净备用。
南瓜切成合适厚度的片。
取几个红辣椒,洗净搞干,切成段。
锅中放适量的食油,等油6-7成热时,倒入切好的红辣椒翻炒片刻,再加入切好的南瓜片,一起火爆炒入味。
放入适量的食盐一起搅炒均匀入味。
炒得南瓜有点发亮时,准备放葱。
把切好的葱撒入,继续翻炒入味。
这个吃水和油,但我们不能再放入油,加适量的清水,一起炒到水快干时,关火。
装盘,一盘鲜美可口的红辣椒炒绿皮南瓜就做成功了。