转基因食品对人的身体健康造成一定程度上的影响。营养方面，大家都知道黄豆含有非常丰富的营养元素及成分，喝豆浆也正是其普及受欢迎的主要原因！黄豆中所含的成分尤其对女性身体有很好的调理和控制作用，是其他农作物里所不包含的。所以教大家几招如何识别转基因黄豆，选购非转基因黄豆更安全 、健康。 本文来自文库分享网www.wkfxw.com

食材

主料 转基因黄豆 100 非转基因黄豆 100

方法/步骤

看外形：转基因黄豆形状基本呈“正圆形” 非转基因黄豆大多是椭圆形或者扁肾形的。

看肚脐：

转基因黄豆肚脐颜色与豆子本身一样，没有异色肚脐，转基因黄豆也有肚脐，但是肚脐不明显，因为肚脐颜色与豆子本身颜色基本一样，所以没有明显“异色肚脐”，而非转基因黄豆的肚脐是呈棕色（咖啡色），有深有浅。肚脐处还能看到白色的一条“开牙缝” 开牙缝就是发芽冒出的地方，没有这个开牙缝，很可能及发不了芽了。

看大小：

转基因黄豆，因为基因温度，所以产量高，但由于是非自然形成，所以成长状态都很近似，所以颗粒大小基本近似，不像大自然形成的东西有大有小、有高有矮、有胖有瘦、有好友坏！

看颜色：

自然生长的非转基因黄豆 在由生到熟的过程中是由青绿到黄的自然变化，因为一堆丰收下来的非转基因黄豆中难免会有部分未成熟过度的有点发青发绿的嫩黄豆。而转基因黄豆由于基因温度，成熟得快，所以收下来的黄豆颜色基本一致偏黄，没有偏绿偏青的现象。

注意事项

转基因黄豆有部分是发不了芽的