菜心是日常饮食中最常见的一种蔬菜，但是对于菜心怎么做好吃又简单很多人都不是很了解，下面小编就菜心怎么做好吃又简单详细的给大家介绍下！ 本文来自文库分享网www.wkfxw.com

食材 食谱热量：52(大卡)

方法/步骤

首先，将菜心洗净，去掉老的部分，并撕成一叶一叶；

葱，姜，蒜洗净，葱切段，蒜切颗粒，干辣椒切段，姜切片；

锅中放油，待油化尽后，放入干辣椒，姜片炒香，然后放入蒜粒炒香；

放入菜心，翻炒；

直至菜心软化，加入少许酱油，盐；

最后放入葱段，装盘即可！

注意事项

干辣椒不要用水洗，下锅时容易炸开，烫伤自己；

用大火翻炒；

蒜粒比较小，待干辣椒和姜片炒香后再放入，防止蒜粒炒糊；

炒好的菜心建议一顿吃完，下顿再加热味道就变了。