韭菜有温中、补肾、解毒的功效鸡蛋有润燥、增强免疫力、护眼明目的功效。

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食材 食谱热量：553(大卡)

方法/步骤

韭菜洗净，顶刀切寸段，放入盘中备用。

鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。

锅烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液，炒熟打散，放入漏勺备用。

锅中下油10克，烧热下入韭菜，大火炒香，放盐、鸡粉、料酒、胡椒粉。

然后放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀出锅，淋香油装盘