冬天到了，熬上一碗热乎乎的粥，就上自家腌制的小咸菜，真是有滋有味的日子。

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食材 食谱热量：472(大卡)

方法/步骤

买来的小黄瓜切开，用盐杀出水。

鲜姜清洗干净。

切片，撒上盐，出水。

坐过烧开酱油，放入盐，香油，白糖，凉透。倒入盛黄瓜的坛子里。

过一天后，倒出酱汁。

放到小锅里烧开，凉透。

处理好的姜放到坛子里，倒入酱汁，过一天，再倒出酱汁，烧开。

酱汁凉透后，倒入坛子里，反复3次。

注意事项

腌制一天，把酱汁倒出来煮开，凉透，再倒入坛子，反复三次。