洋葱有一股刺激性气味，有时会使人直掉眼泪，防止洋葱在腌制过程中刺激，可以事先放一碗清水，并注意头部抬高，尽量离远一些。那么家庭如何腌制可口的洋葱呢？小编今天为大家分享。准备一下原料；一个大洋葱，食盐，香醋，芝麻香油等，也可以配合西红柿、苤蓝等，味道香脆可口。一起来制作吧。

食材 食谱热量：195(大卡)

方法/步骤

姜一个大洋葱用刮刀去掉头和尾部和外表皮，洗净。如图所示。准备切丝。

用刀切成小薄片或细丝。注意厚薄要一致。

切好后，倒入一个干净的盆中，等待腌制。

准备2个西红柿，洗净，后备用。

再将西红柿切成小薄片，倒入盆中，加入食盐、香醋，调味料，晃动盆子，或 充分搅拌均匀。

腌制20分钟后，淋上芝麻香油，搅拌一下，再出盆装盘，可以食用了。

注意事项

洋葱有刺激性气味，小心流泪。

洋葱可以切细丝或小薄片均可。