现在天气越来越凉，又到了可以甩开膀子吃火锅、麻辣烫的季节。实际上，麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。待水沸，依次序下锅烫熟，再用佐料佐之，撒上少许熟芝麻，一碗色香味俱全的美味就做好了，令人食指大动，闻之浓香四溢，尝之麻辣鲜香，让人意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，“爽”。 本文来自文库分享网www.wkfxw.com
主料 毛肚80克鳝鱼80克猪环喉580克午餐肉80克
辅料 鸭肠50克藕片50克莴笋50克冬瓜50克香菌50克豆腐干50克
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