佛手瓜又名寿瓜、丰收瓜、洋瓜，是一种葫芦科佛手瓜属植物，在云南，大家都叫“丰收瓜”。佛手瓜肉质脆嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪和纤维素，还有碳水化合物、维生素等。通常佛手瓜都是用来做菜，也有拿来当水果吃的。 www.wkfxw.com文库分享网•收集整理
主料 佛手瓜2个高汤1大碗
辅料 生姜少许盐1匙半味精少许芝麻油2滴
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