篇一：食品简历阅读答案

篇二：食品简历阅读答案

1.包装上的食品说明 评分：共1分。 这个标题采用比喻的修辞手法，将食品说明称为食品的“简历”，生动形象地点明了文章的说明对象，激发了读者的阅读兴趣。评分：共2分。意思对即可。 2.食品类别 配料表 营养素含量 产品重量、净重含量或固形物含量 生产日期、保质期和保质条件 认证标志 评分：共3分。答对一点得0.5分。 3.说明了原料排序的法规要求（或说明了按法规要求，用量最大的原料应当排在第一位，最少的原料应该排在最后一位），浅显易懂。评分：共2分。意思对即可。 4.不能删去。“可能”表示推测（或起限制作用），是说食品过了保质期吃了不是一定就有危险，但不排除有危险的可能性；如果去掉，则变成完全没有危险了，这与事实情况不符，体现了说明文语言的准确性。 评分：共2分。意思对即可。 5.选择调味牛奶。“调味牛奶”是在牛奶当中加了点调味的成分，这样的产品和牛奶的营养价值比较接近。“乳饮料”是在水里加了点牛奶成分，它的营养价值就比牛奶差远了，达不到增加营养的目的。评分：共2分。

篇四：食品简历阅读答案

在超市里买东西的时候，你会主动去看包装上的食品说明吗？怎么看懂食品说明，要看的是哪些项目？ 首先看食品类别。说明上要标明食品的类别，类别名称必须是国家许可的规范名称，以免企业“忽悠人”。例如，一盒饮料的名字叫做“咖啡乳”，但它究竟是一种饮料，还是一种牛奶制品？如果看见说明上的“食品类别”项目注明“调味牛奶”，这就说明，这是在牛奶当中加了点咖啡和糖，而不是水里面加了糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶。这样的产品和牛奶的营养价值比较接近。反过来，如果是在水里加了点牛奶和咖啡，那么在食品类别上就属于“乳饮料”，不能叫做“调味牛奶”。它的营养价值就比牛奶差远了，不能用来替代牛奶给幼儿喝。 第二看配料表。食品的营养品质，本质上取决于它的原料及其比例。配料表有三大看点： 第一大看点，看原料排序。按法规要求，用量最大的原料应当排在第一位，最少的原料应当排在最后一位。例如，某种产品的配料表上写着“米粉，蔗糖，麦芽糊精，燕麦，核桃等”，说明其中的米粉含量最高，蔗糖次之，其中的燕麦和核桃都很少。这样的产品，营养价值还不如大米饭。如果产品的配料表上写着“燕麦，米粉，核桃，蔗糖，麦芽糊精等”，其品质显然会好得多。 第二大看点，看是否有你不想要的原料。如糖、盐、氢化植物油等不健康配料，还有可能产生过敏或不良反应的配料。比如说，如果一个人对花生过敏，那么买饼干点心等食品的时候一定要非常仔细地看看，配料表中有花生的绝不能买。 第三大看点，营养含量。对很多食物来说，营养者是人们摄取的重要目标，蛋白质、维生素、矿物质的含量越高越好。而对于以口感取胜的食物来说，也要小心其中的能量（也就是“热量”或“卡路里”）、脂肪、饱和脂肪酸、钠和胆固醇含量等指标。这几个项目，自然是越低越好的。营养含量。。 对很多食物来说，营养者是人们摄取的重要目标，蛋白质、维生素、矿物质的含量越高越好。而对于以口感取胜的食物来说，也要小心其中的能量（也就是“热量”或“卡路里”）、脂肪、饱和脂肪酸、钠和胆固醇含量等指标。这几个项目，自然是越低越好的。第三看营养含量。对很多食物来说，营养者是人们摄取的重要目标，蛋白质、维生素、矿物质的含量越高越好。而对于以口感取胜的食物来说，也要小心其中的能量（也就是“热量”或“卡路里”）、脂肪、饱和脂肪酸、钠和胆固醇含量等指标。这几个项目，自然是越低越好的。 第四看产品重量、将含量或固形物含量。有些产品看起来可能便宜，甚至贴着“降价”标签，但如果按照产品重量来算，反而比其他同类产品昂贵。也可能一种产品用手掂一下觉得挺重，但重量都来自包装，或者其中加的水，包的冰，结果真正能吃进去的部分可能没多少分量。 第五看生产日期、保质期和保质条件，保质期指可以保证产品出厂时具备的应有品质，过期后品质有所下降，但很可能吃了也没危险；保存期或最后食用期限则表示，过了这个日期便不能保障食用的安全性。在保质期之内，应当选择距离生产日期最近的产品。就算没有过期，

随着时间的延长，其中的营养成分或保健成分还是会有不同程度的降低。 最后还要看认证标志。很多食品的包装上有各种质量认证标志，比如有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志、原产地认证标志等，还有qs标志，没有它的食品就不能进入超市销售。这些标志代表着产品的安全品质或管理质量，具体意义在后面还会细致说明。在同等情况下，最好能够优先选择有认证的产品。那些商家自封的标志不必在意，但产地说明还是值得看看的，因为如果产地生态环境好，周围没有污染源，产品的安全质量就会让人放心。产地污染大的地方，各种污染物质会从土壤、灌溉水中进入植物体内，比施农药还可怕。 细看以上信息之后，产品的优劣就一目了然，广告宣传也不再能够轻易“忽悠”你购买那些对厂家来说利润最大的产品了。（摘自《这样选购食品最安全》有改动）1．标题中？取这样的标题有什么好处？营养含量。营养含量。________________________________________2．根据本文提示，如果你再到超市买食品，你要看包装上的哪几大项？________________________________________3．文中划线句使用了举例子的说明方法，其作用是_________________________________4．下面句子中加粗的词语能否删去？为什么？保质期指可以保证产品具备的应有品质的期限，过期后品质有所下降，但可能吃了也没危险。____________________________________________5．一位母亲购买一种给幼儿增加营养的饮料。超市里有两种饮料，一种说明上注明的是“调味牛奶”，一种注明的是“乳饮料”。请你帮助这位母亲选择其中的一种，并结合上文谈谈你的依据。营养含量。____________________________________________ 1．包装上的食品说明2．这个标题采用比喻的修辞手法，将食品说明称为食品的”，生动形象地点明了文章的说明对象，激发了读者的阅读兴趣。评分：共2分。意思对即可。3．食品类别配料表营养素含量产品重量、净重含量或固形物含量生产日期、保质期和保质条件认证标志 4．说明了原料排序的法规要求（或说明了按法规要求，用量最大的原料应当排在第一位，最少的原料应该排在最后一位），浅显易懂。5．不能删去。（或起限制作用），是说食品过了保质期吃了不是一定就有危险，但不排除有危险的可能性；如果去掉，则变成完全没有危险了，这与事实情况不符，体现了说明文语言的准确性。6．“调味牛奶”是在牛奶当中加了点调味的成分，这样的产品和牛奶的营养价值比较接近。“乳饮料”是在水里加了点牛奶成分，它的营养价值就比牛奶差远了，达不到增加营养的目的。 马上分享给同学 据魔方格专家权威分析，试题“说明文阅读。学会看食品的“简历”范志红在超市里买东西的时候，你..”主要考查你对说明文阅读，说明方法等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下： 现在没空？点击收藏，以后再看。 因为篇幅有限，只列出部分考点，详细请访问。 考点名称：说明文阅读说明文:是以说明为主要表达方式来解说事物、阐明事理而给人知识的文章体裁。它通过揭示概念来说明事物特征、本质及其规律性。说明文一般介绍事物的形状、构造、类别、关系、功能，解释事物的原理、含义、特点、演变等。说明文实用性很强，它包括广告、说明书、提要、提示、规则、章程、解说词、科学小品等。说明文是三大实用文体之一，它是以说明为主要表达方式，用来介绍或解释事物的状态、性质、构造、功能、制作方法、发明过程和事理的，使读者对这一事物或事理有所了解，给人以知识。说明文类别划分：一、依据说明对象与说明目的的不同，把说明文分为和两大类。但是，有时在一篇说明文中，介绍事物与阐述事理往往是交错使用的。

1.事物说明文:说明对象是具体事物。通过对具体事物的形状、构造、性质、特点、用途等作客观而准确的说明，使读者了解、认识这个或这类事物。2.事理说明文:说明对象是某个抽象事理。将抽象事理的成因、关系、原理等说清楚，使读者既要知其然也要知其所以然，明白这个事理“为什么是这样”是其主要目的。因此，不管是事物说明文还是事理说明文都要求作者对说明的对象进行真实的介绍，这其中，我们不乏感受到文中的科学精神。事物说明文是对事物进行详细介绍的文体形式，而事理说明文是对道理进行详细介绍的文体形式。区别是前者针对事物，后者针对道理。

二、根据说明语言的不同特色，把说明文分为平实的说明文和生动的说明文两种。

三、根据说明文的体系不同，还可以分为自然科学和社会科学（如《》）

说明文的结构一般有两种：

1.总分式

2.递进式

事理说明文常用的结构形式：各层之间的关系是由浅入深、由表及里、由现象到本质。各层之间的关系为递进关系。

3.分清说明文结构的方法

理清段与段、部分与部分之间关系。

、的不同：

1.事物说明文旨在介绍某一事物的形体特征，例如：《》、《》。

2.事理说明文旨在解释事物的本身的道理或内部的规律，如《》。同程序说明文一样，写作事理说明文也需要遵遁三个原则：①了解事理。可以通过亲自观察研究或是查阅资料来了解事物的道理。只有自己先弄懂了道理，才可能向别人介绍；②安排写作顺序。事理说明文所遵循的首先是顺序（事物的、等关系），也就是事物的内在联系和认识事物的规律。

说明文阅读步骤及技巧：首先要明确说明对象、掌握为说明对象所使用的说明方法（列数字、打比方、作比较等）和说明顺序（空间顺序、时间顺序、逻辑顺序），还需要掌握文章中体现说明文语言准确性的词语以及这些词语的表达效果。另外说明文阅读中也会考察说明文的结构形式，如总分式（总—分、总—分—总、分—总）、并列式、连贯式、递进式。说明文是以“说明”为主要表达方式，以传授科学知识为根本任务，介绍事物，阐明事理，说明事物运动、变化、发展规律的。

说明文写作的目的就是要告诉读者某个事物或某个事物的某方面的知识。

1.首先可抓住文章的标题明确说明点。俗说“标题是文章的眼睛”，说明文的标题往往揭示了说明的中心。2.其次可抓住文章的结构归纳说明点。一般说明文往往都会围绕一个主要问题或内容进行说明，而有的说明文则需要我们把小说明点归纳起来，构成全文的说明点。另外可抓住说明的顺序弄清说明点。

要想把事物事理说清说透，就肯定离不开说明方法。

与其他文体一样，说明文中也同样“说”着作者的情感态度，而这也正是我们理解课文所不可或缺的。说明文阅读结构思路：(一)、把握说明对象，辨识说明方法 1、常见题型：以选择、填空或简答的形式指明说明对象或说明对象的特征。如：本文的说明对象是什么？本文的说明内容是什么？拟标语、提建议等。2、把握说明的对象和特征，可以从以下两方面着手：①看题目，不少题目都表示说明的对象。一般事物说明文的对象可以从标题上找。 ②抓首括句和中心句。好的说明文往往用这种句子来突出所要说明文的事物和特征。(二)、理清说明顺序，分析文章结构1、常见题型有：以选择、填空或简答的形式，指明整体和局部的说明顺序；或理清说明文的层次，直接划分全文的结构或划分某段的层次．2、常见说明顺序有三种：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。3、说明文常见的结构形式：总分式，总分总式，分总式．4、抓逻辑顺序、空间顺序、逻辑顺序的特征，理清说明顺序。常见方法有以下两种：①看内容，辨顺序。介绍事物的特征、种类、成因、功用等，一般用逻辑顺序；说明事物发展变化过程，一般用时间顺序；说明事物的形状、构造，一般用空间顺序。②找重点词句辨顺序。空间顺序一般用方位词；时间顺序一般用时间名词；逻辑顺序一般用“因为”、“所以”、“首先”、“其次”、“总之”、“综合所述”等词语。▲理清了说明顺序，说明结构就可根据顺序来划分。(三)、体味说明语言，概括语言特点。常见题型有如下两种：1、说明文中词语作

用的认识与辨析：①“ⅹⅹⅹⅹ”词好在哪里？②句中加点词“ⅹⅹⅹⅹ”能否去掉，为什么？③文段中指示代词指代对象的判断。2、分析、体味语言。说明文中文句的理解与品位主要有两种题型：①请找出一句能体现说明文语言准确性、科学性的句子来分析。②“ⅹⅹⅹⅹ”在语言上有什么特点？3.答题时语言要规范：①“ⅹⅹⅹⅹ”词好在哪里？答题格式：用了“ⅹⅹⅹⅹ”词，生动（准确）地说明了??事物的??特征，能激发读者的阅读兴趣（符合实际，具有科学性）。②句中加点词“ⅹⅹⅹⅹ”能否去掉或更换，为什么？答题三步走：a.表态，明确表示“不能去掉”或“不能换”；b.结合语境结实该词；c.与改换的词或去掉加点词后的语义进行比较，扣住说明文语言特点——“准确”。答题格式：不能，用了“ⅹⅹⅹⅹ”词，生动地说明了??，能激发读者的阅读兴趣，去掉（或更换）就没有这种效果了。

说明文写作：说明的目的在于“以知益人”，它在很大程度上显示着一个人的知识水平和思维的精确性、明晰性、条理性。要准确地运用说明方法，必须有清醒的头脑，细微的观察能力和丰富的知识储备。此外，还需注意以下几点：１．要抓住特征说明事物任何事物都有自己的特征，这是这一事物区别于其它事物的最本质、最主要的方面。因此，要介绍清楚这一事物，必须把握住它的特征，才有准确性可言；不单写作说明文如此，阅读说明文也同样要把握住事物的特征，才能清楚地认识作者介绍的事物。２．要选好说明角度事物的特征，往往是多样性。从不同的角度来考察同一事物，就会发现，它的特征不止一个。事物特征的多样性，这样的例子不胜枚举。正因为如此，要求我们在说明事物时要根据不同的写作目的、读者对象，选好角度，确定重点，有详有略地进行说明。３．要合理安排说明顺序要能把某一事物（或事理）的特点准确、清楚地说明，还必须根据事物本身的条理和它的固有特征，选取合理的顺序来进行剖释。所谓合理，是指在根据事物的特点和符合认识规律的前提下所采取的一种便于说清楚，也容易使人看明白的说明顺序。常见的说明顺序有：（1）以说明某一事物构造为主的说明文，常按事物构成部分的组合顺序或人们观察事物的先后顺序来进行说明；（2）以说明某一事物发展过程为主的说明文，常按事物形成的时间顺序来进行说明；（3）以说明某些事物相互关系及其特点为主的说明文，往往按照先总体后局部来进行说明；（4）以说明科学实验为主的说明文，往往按照实验本身的顺序进行说明。最后指出，合理的顺序有一定的灵活性，需要多实践、勤总结积累。4．要恰当地使用各种说明方法恰当地、灵活地使用多种说明方法，有利于把事物（或事理）介绍清楚、剖释生动。常用的说明方法有：概括说明；定义说明；诠释说明；分类说明；举例说明；引用说明；比较说明；数字说明；图表说明；形象说明等等。选用哪种方法要从需要出发，还要看作者本人的写作习惯，但大都是综合运用各种说明方法，使文章生动形象，便于读者对介绍事物（或事理）的认识和理解。

5．要运用准确、简明的语言说明考点名称：说明方法说明方法：是写说明文时用简明扼要的语言把事物的实际情况恰如其分地表述出来的方法。说明方法有很多种，写说明文要根据说明对象的特点及写作目的，选用最佳的说明方法。说明方法释义：常见的说明方法有举例子、分类别、列数字、作比较、列图表、下定义、引资料、作诠释、打比方、摹状貌、作假设，这11种。中学常见的有：举例子、列数字、打比方、分类别、作比较、引资料、列图表、下定义、作诠释、摹状貌。（1）举例子：列出实际事例来说明事物，使所要说明的事物具体化，以便读者理解。使用举事例的说明方法说明事物或事理，一要注意例子的代表性，二要注意例子的适量性。（2）分类别：将被说明的对象按一定的标准划分成不同的类别，一类一类地加以说明。运用分类别方法要注意分类的标准，一次分类只能用同一标准，以免产生重叠交叉的现象。（3）列数字：使用数字对说明对象进行说明，需要注意的是引用数字，一定要准确无误，不准确的数字不能用。（4）作比较：说明某些抽象的或者是人们比较陌生的事物，可以用具体的或者大家已经熟悉的事物和它比较，使读者通过比较得出具体鲜明的印象。事物的特征也往往在比较中显现出来。可以同类相比，也可以异类相比，可以“横比”，也可以

“纵比”。（5）下定义：用简明的语言对某一概念的本质特征作规定性的说明叫下定义。下定义能准确揭示事物的本质，是科技说明文常用的方法。如：“在一些山区的沟谷中，由于地表径流对山坡或沟床不断地冲蚀挖掏，山体常常崩塌滑坡，塌滑下来的大量的泥沙石块等固体物质被水流挟带搅拌，变成粘稠的浆体，在重力和惯性的作用下急速奔泻。这就是人们常说的泥石流。” （6）作诠释：从一个侧面，就事物的某一个特点做些解释，这种方法叫做诠释法。例：“雪是在云中形成的一种固态降水物。” （7）打比方：利用两种不同事物之间的相似之处作比较，以突出事物的性状特点，增强说明的形象性和生动性的说明方法叫做打比方。例：石拱桥的桥洞成弧形，就像虹。古代神话说，雨后彩虹是“人间天上的桥”，通过彩虹就能上天。我国的诗人爱把拱桥比作虹，说拱桥是“卧虹”“飞虹”等。（8）摹状貌：摹状貌，从表达方式上来看，应归于描写。为了使被说明对象更形象生动、具体。如：《中国石拱桥》一文中的“每个柱头上都雕刻着不同姿态的狮子。这些石刻狮子，有的母子相抱，有的交头接耳，有的像倾听水声，有的像注视行人，千态万状惟妙惟肖。 （9）列图表：为了把十分复杂的事物说清楚，就可以采用图表法，来弥补单用文字表达的缺欠，对某些事物解说更直接了当。

说明方法的作用及意义：常见的说明方法有举事例、分类别、列数据、作比较、画图表、下定义、作诠释、打比方、摹状貌、引资料等10种。写说明文要根据说明对象的特点及写作目的，选用最佳方法。（1）举例子：举出实际事例来说明事物，使所要说明的事物具体化，形象化，更真切，以便读者理解， 使内容具体、加强说服力，具体介绍知识的作用。（举什么例子具体、真切、形象地说明了说明对象的什么）（2）分类别：将被说明的对象，按照一定的标准划分成不同的类别，一类一类地加以说明，将复杂的事物说清楚，条理清析。 （对什么进行分类说明，条理清楚地说明了说明对象的什么）（3）列数据：使所要说明的事物具体化，以便读者理解。使说明更科学，更准确，更具体。 （列举具体数字科学、准确、具体地说明了说明对象的什么）（4）作比较：把某些抽象的或者是人们比较陌生的事物，用具体的或者大家已经熟悉的事物和它比较，使读者通过比较得到具体而鲜明的印象。事物的特征也往往在比较中显现出来，说明对象的特点突出。 （把什么和什么进行比较，突出了说明对象的什么特点） 注：在作比较的时候，可以是同类相比，也可以是异类相比，可以对事物进行“横比”，也可以对事物进行“纵比”。 （5）画图表：把复杂的事物说清楚，采用图表法，来弥补单用文字表达的缺欠，对有些事物解说更直接、更具体。 （通过什么图表的展示，使读者对什么的理解更直接、更具体）（6）下定义：用简明的语言对某一概念的本质特征作规定性的说明，能准确揭示事物的本质，使说明更科学、更准确、更精练、更严密。 （给什么下定义，科学、准确、精练、严密地揭示了说明对象的内涵）（7）作诠释：从一个侧面，就事物的某一个特点做些解释。（8）打比方：利用两种不同事物之间的相似之处作比较，以突出事物的性状特点，增强说明的形象性和生动性，增强文章的趣味性。（把什么比喻成什么，生动、形象地说明了说明对象的什么）（9）摹状貌：使被说明对象更形象、具体。（10）引资料：使说明的内容更充实具体。

阅读下文，根据要求回答问题。（14分）学会看食品的“简历”在超市里买东西的时候，你会主动去看包装上的食品标签吗?怎么看懂食品标签，要看的是哪些项目?首先看食品类别。标签上要标明食品的类别，类别名称必须是国家许可的规范名称，以免企业“忽悠人”。例如，一盒饮料的名字叫做“咖啡乳”，但它究竟是一种饮料，还是一种牛奶制品?如果看见标签上的“食品类别”项目注明“调味牛奶”，这就说明，这是在牛奶当中加了点咖啡和糖，而不是水里面加了糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶。这样的产品和牛奶的营养价值比较接近。反过来，如果是在水里加了点牛奶和咖啡，那么在食品类别上就属于“乳饮料”，不能叫做“调味牛奶”。它的营养价值就比牛奶差远了，不能用来替代牛奶给幼儿喝。第二看配料表。食品的营养品质，本质上取决于它的原料及其比例。不过，找到配料表有时候很不容易。首先要把包装四

面都看清楚，皱褶部分要翻开，甚至顶部和底部也要翻过来看看。因为有些企业非常不愿意消费者看到产品原料的细节情况，不仅把字印得特别小，而且往往藏在最不容易找到的地方。不过不用担心，只要你耐心寻找一定能找到，否则该产品就是违法产品，你可以举报它。配料表有三大看点：第一大看点，看原料排序。按法规要求，用量最大的原料应当排在第一位，最少的原料排在最后一位。例如，某种产品的配料表上写着“米粉，蔗糖，麦芽糊精，燕麦，核桃等”，说明其中的米粉含量最高，蔗糖次之，其中的燕麦和核桃都很少。这样的产品，营养价值还不如大米饭。如果产品的配料表上写着“燕麦，米粉，核桃，蔗糖，麦芽糊精等”，其品质显然会好得多。第二大看点，看是否有你不想要的原料。如糖、盐、氢化植物油等不健康配料，还有可能产生过敏或不良反应的配料。比如说，如果一个人对花生过敏，那么买饼干点心等食品的时候一定要非常仔细地看看，配料表中有花生的绝不能买。第三大看点，看其中的食品添加剂。目前我国对食品添加剂的标注也越来越严格了，从2010年6月开始，企业必须明明白白地标注出所有的食品添加剂，而且要放在“食品添加剂”一词的后面。看食品添加剂并不难，看到带颜色的词汇，比如“柠檬黄”、“胭脂红”等，一般是色素；看到带味道的词汇，比如“甜蜜素”、“阿斯巴甜”、“甜菊糖”等，肯定是甜味剂；看到带“胶”的词汇通常是增稠剂、凝胶剂和稳定剂，等等。看多了就习惯了。第三看营养素含量。对很多食物来说，营养素是人们摄取的重要目标，蛋白质、维生素、矿物质的含量越高越好。而对于以口感取胜的食物来说，也要小心其中的能量(也就是“热量”或“卡路里”)、脂肪、饱和脂肪酸、钠和胆固醇含量等指标。这几个项目，自然是越低越好的。第四看产品重量、净含量或固形物含量。有些产品看起来可能便宜，甚至贴着“降价”标签，但如果按照产品重量来算，反而比其他同类产品昂贵。也可能一种产品用手掂一下觉得挺重，但重量都来自包装，或者其中加的水，包的冰，结果真正能吃进去的部分可能没多少分量。第五看生产日期、保质期和保质条件。保质期指可以保证产品出厂时具备的应有品质，过期后品质有所下降，但很可能吃了也没危险；保存期或最后食用期限则表示，过了这个日期便不能保障食用的安全性。在保质期之内，应当选择距离生产日期最近的产品。就算没有过期，随着时间的延长，其中的营养成分或保健成分还是会有不同程度的降低。最后还要看认证标志。很多食品的包装上有各种质量认证标志，比如有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志、原产地认证标志等，还有qs标志，没有它的食品就不能进入超市销售。在同等情况下，最好能够优先选择有认证的产品。那些商家自封的标志不必在意，但产地说明还是值得看看的，因为如果产地生态环境好，周围没有污染源，产品的安全质量就会让人放心。产地污染大的地方，各种污染物质会从土壤、灌溉水中进入植物体内，比施农药还可怕。细看以上信息之后，产品的优劣就一目了然，广告宣传也不再能够轻易“忽悠”你购买那些对厂家来说利润最大的产品了。(摘自《这样选购食品最安全》有改动)1.本文以“学会看食品的“简历”为标题，有什么作用?(3分)2.文中用了哪些说明方法来说明如何看食品的配料表这个问题的?有什么作用?(4分)3.下面句子中划线的词语能否删去?为什么?(3分)保质期指可以保证产品出厂时具备的应有品质，过期后品质有所下降，但很可能吃了也没有危险。4.本文的说明顺序是（）(2分) a．时间顺序 b．空间顺序 c．逻辑顺序 d．程序顺序 5.某女士要购买一种豆浆粉产品，是为了摄取大豆中的蛋白质和保健成分。这里有两种品，其中产品a中含有15％的蛋白质，产品b中含有18％的蛋白质。她应该选取那种合适?请结合选文说出你的依据。(2分) 1.这个标题采用比喻的修辞手法，将食品标签称为食品的“简历”，形象生动地点明了文章的说明对象，激发了读者的阅读兴趣，吸引读者。2.运用分类别、举例子的说明方法。运用分类别的说明方法，条理清楚地介绍了看配料表的步骤、方法，表述清晰明了；运用举例子的说明方法，列举常见的配料成分及分辨办法，浅显明白地讲解了一些概念，通俗易懂。或：运用了分类别、举例子的说明方法。条理清楚地、具体地说明了如何看配料表这个问题。3.不能删去。因为“很可能”是表示程度，表明可能性大，但不绝对。过期食品的品质下降程度

不同，对人的危害不同，不是绝对没危险。如果去掉“很可能”，就过于绝对，与实际不符，不能体现说明文语言的准确、周密。或：不能删去。“很可能”起限制作用，是说食品过了保质期吃了不是一定就有危险，但不排除有危险的可能性；如果去掉，则变成完全没有危险了，这与实际情况不符。这体现了说明文语言的准确性。4.c5.选择b产品。因为选择食品要看营养素含量，营养素是人们摄取的重要目标，蛋白质、维生素、矿物质的含量越高越好，产品b中含有18%的蛋白质，比产品a的蛋白质含量多3%，所以应该选b产品。或：选择b产品。因为这位女士是为了摄取大豆中的蛋白质和保健成分，而“对很多食物来说，营养素是人们摄取的重要目标，蛋白质、维生素、矿物质的含量越高越好。”【解析】1.说明文的标题往往有点出说明对象、概括说明内容、引起读者兴趣等作用，这里是采用比喻的修辞手法形象生动地点明了文章的说明对象，激发了读者的阅读兴趣，吸引读者。2.了解常见的说明方法，并理解每一种说明方法的作用。作答时要结合语境具体回答。3.说明文的语言讲究准确严密而又不乏生动。作答时，先要陈述语言使用的准确性，再否定其去掉或换用的不准确性。学会结合具体的语言环境做具体的分析与说明。4.了解说明文常见的说明顺序，学会准确判断。