炒薄壳的做法属于潮州菜谱、主要原料是薄壳；手工艺是炒、制作简单，对生男孩很有帮助的。

方法/步骤

薄壳摘去泥尘，冲洗干净后沥干水分。

起锅中火热锅后注入适量油

调至小火，放入姜米、蒜蓉煸出香味，放入沙茶酱、辣椒酱

炒匀后注入适量美极酱油，将锅里的辅料混炒成香辣汁

改大火后放入鲜薄壳和金不换，快速翻炒至锅里的薄壳全开口，即可熄火装盘。