步骤/方法

我们在小村庄一尝普罗旺斯的传统地方菜、意大利菜及地中海菜的特色，大量使用当地特产香草、海鲜及橄榄油来做菜，为了带出食物本身纯正天然的味道，完全没有多余的调味。
欧洲旅游景点必定一试的还有卡维农蜜瓜。由于卡维农有最好的地下水及丰沛的日照阳光，这里的蜜瓜特别好吃。剖开青绿色的蜜瓜，鲜橙色的甜瓜肉汁沿着手掌滴落，那份天然的香甜果香叫人齿颊留香。
在格里尼昂上了一堂烹饪班。普罗旺斯家庭旅馆的代表，像豪宅示范单位的厨房，开放式厨房里挂了一整排的铜煲，用来压餐纸的镇纸也由她自己在石上画图画作装饰，又会挂一个好扮野的熨金压花边黑板写上每日菜谱。
美食当然要配美酒，地中海常年高挂的阳光和干燥的气候自然造就了当地优质葡萄酒，由于阳光充足，普罗旺斯的葡萄含有较多的糖分，这些糖转变为酒精，使普罗旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略带橙黄色的干桃红酒是最具特色的。